
Хидрира подобро од крем: Оваа храна треба да биде на вашето мени што е можно побрзо, лицето веднаш ќе ви блесне
Водата е есенцијален макронутриент за човечкото организам. Без храна можеме да преживееме повеќе од еден месец, додека без вода можеме да преживееме околу три дена.
Препорачано
Фактот дека нашето тело се состои од околу 60 отсто вода ни помага да визуелизираме како секој систем зависи од водата на некој начин. Внесувањето соодветно количество вода му помага на нашиот организам полесно да ги извршува телесните функции.
Со водата како моќна алатка на нашето тело, микро и макронутриентите полесно се раствораат, варат и апсорбираат, ензимските реакции се одвиваат непречено, есенцијалните хранливи материи се транспортираат во клетките, а телото ги исфрла несаканите штетни материи со помош на водата. Кога сме хидрирани, го зајакнуваме нашиот имунолошки систем, нашата кожа, коса и нокти блескаат, имаме енергија и генерално се чувствуваме добро.
Како да препознаеме дехидрираност?
Нашето тело губи вода од организмот преку различни функции. Со оглед на тоа што водата е толку важна за нашиот опстанок, во состојба на дехидратација, телото, со помош на вазопресинските рецептори во мозокот, влијае на бубрезите и го стимулира задржувањето на водата во телото, па го „активира алармот“ што го препознаваме како чувство на жед. Затоа, често велиме дека ако чувствувате жед, веќе сте дехидрирани.
Симптоми на дехидратација
– сува и леплива уста
– чести главоболки
– запек
– сува кожа
– кршливи нокти и коса
– замор и губење на концентрација
– грчеви во мускулите
Препорачан внес на вода
Иако препораката „8 чаши вода на ден“ е врежана во умовите на многу луѓе, не треба да се потпираме на такви генерализирани упатства. Важно е да се знае дека потребите за вода зависат од возраста, полот, висината и телесната тежина, нивото на физичка активност, температурата и климата, здравствената состојба. Спортистите, трудниците, доилките, лицата кои имаат напорна физичка работа имаат зголемени потреби за вода.
Европската агенција за безбедност на храната препорачува вкупен внес на вода од 2 литри за жени и 2,5 литри за мажи. Националната медицинска академија на САД препорачува поголем внес, дури 13 чаши (3,1 литри) за здрави мажи и 9 чаши (2,1 литри) за здрави жени. Поновите препораки сугерираат персонализирана пресметка на потребите од вода со множење на 35 мл со вашата моментална телесна тежина. Така, на просечна здрава личност од 70 кг ќе ѝ биде потребно околу 2,5 литри вода дневно.
Зошто е неопходно да се „јаде“ вода?
Поголемиот дел од водата што ја внесуваме (околу 70 отсто) е во форма на течност. Меѓутоа, дали знаевте дека можете да ја постигнете вашата цел за течности и со јадење одредена храна? Самата вода поминува екстремно брзо низ желудникот и дигестивниот систем. Меѓутоа, кога консумираме храна богата со вода како што се лубеница или домати, таа полека се ослободува и преку системот за варење, се транспортира низ организмот и постепено се апсорбира во крвотокот. За подолго чувство на хидратација, влакната исто така играат важна улога, чија задача е да го забават преминувањето на храната низ дигестивниот систем, што доведува до континуирано и побавно ослободување на хранливите материи и водата.
Во статијата објавена во „Нутришион ривјус“ (Nutrition Reviews) за вода, хидратација и здравје, авторите наведуваат дека млекото без маснотии, дињата, јагодите, лубеницата, зелената салата, зелката, целерот, спанаќот, киселите краставички, доматите, тиквичките, тиквата (варена) содржат помеѓу 90-99 отсто вода во својот состав. Голем дел вода имаат и природните овошни сокови, јогуртот, јаболката, грозјето, портокалите, морковите, брокулата (варена), крушите, ананасите, кои содржат помеѓу 80 и 89 отсто вода.
Хидратација преку храна
Хидратацијата преку внесување на разновидно овошје и зеленчук е одличен начин да внесете цел синергиски пакет хранливи материи покрај водата, особено на екстремно високите медитерански температури кои секоја година сè повеќе ги чувствуваме. Зеленчукот и овошјето содржат влакна, витамини растворливи во вода и минерали. Особено електролитите калиум, натриум, калциум и магнезиум ја подобруваат рамнотежата на телесните течности. Токму овие компоненти можат да бидат основа на препораката зошто треба да го поврземе класичниот внес на вода со внесот на вода низ целата исхрана.
Ако некогаш сте трчале хуманитарна трка или полумаратон, можеби сте виделе како на станиците за освежување нудат овошје заедно со обична вода, на пример банани и портокали. Овошјето содржи гликоза, фруктоза и електролити како што се калиум, магнезиум, натриум, кои влијаат на осмотскиот притисок и му помагаат на телото подобро да ги задржи течностите, да одржува рамнотежа на клеточното ниво и да помогне во долготрајното чувство на хидратација и намаленото чувство на жед.
Во денешното брзо темпо, повеќето на некој начин „трчаат маратон“ помеѓу приватниот и деловниот живот, затоа не заборавајте да се освежите со свежо овошје како јаболко или портокал. Запомнете дека во жешките летни денови на плажа, освежувањето преку сочна ладна праска или лубеница има своја важна улога, покрај тоа што е многу вкусно, пишува „Вог“.