Норвешка веќе дозволува крстарења со еколошки бродови, Шведска толку избезумено рециклира ѓубре што се снемува, па мора да се увезува од други земји, а Данска, меѓу другото, смисли и нешто друго. Една компанија од Копенхаген се издвои со интересна идеја, која ја спроведуваат бројни здруженија за заштита на животната средина и промоција на еко-стилот на живот.

Размислете само колку кафе се пие во светот секој ден и колку талог се фрла секој ден – и во домаќинствата и во кафулињата. Тој остаток е бескорисен и не е штетен во секој случај, помислува секој од нас. Но, Данците велат: повеќето вредни состојки на кафето остануваат содржани токму во тој остаток што неволно се фрла, бидејќи Данците се едни од водечките љубители на кафе во светот. Оваа компанија го прави следново: тие купуваат талог од кафе од кафулиња и го користат за одгледување печурки!

Изладениот талог од кафето се меша со мицелиумот, вегетативниот дел од печурката кој се состои од разгранети нишки, а сето тоа се чува во контејнери, а процесот на одгледување трае четири недели.

Најпрво се чуваат три недели на топло и темно место кое ја симулира почвата во која би растеле во природа. Потоа се преместуваат една недела во поладни простории со висока влажност и повеќе светлина. Тогаш буковките почнуваат да никнуваат.

Тие забележувале дека е можно повеќекратно да се одгледуваат печурки користејќи ист талог, а кога ќе го искористат, им го предаваат на локалните фармери, кои можат да продолжат да го користат.

Печурките се одгледуваат на урбана фарма на само километар оддалеченост од продавницата каде што се продаваат. Но, можете да купите и мицелиум и почетен комплет од рециклирани материјали за домашните одгледувачи, за да можете сами да ги одгледувате во вашиот дом. За само еден месец ќе имате свои буковки. Бидејќи оваа форма на одгледување печурки се прошири низ целиот свет – се претпоставува дека во моментов има пет илјади фирми кои се занимаваат со тоа.