Расипани јајца може да претставуваат сериозен ризик по здравјето, па затоа е многу важно да ја проверите нивната свежина пред да ги користите. Постојат неколку едноставни начини со кои можете да одредите дали јајцата сѐ уште се безбедни за јадење.

Еден од најлесните начини е да ги ставите јајцата во чаша ладна вода. Ако јајцата паднат на дното, тоа значи дека се свежи. Ако почнат да пливаат, тоа е знак дека се расипани и дека треба да се фрлат.

Друг начин е да го ставите јајцето на чинија и да внимавате на белките и жолчките. Ако белката е лизгава и не е цврста, а жолчката не е компактна, тоа е знак дека јајцето не е свежо и не треба да се користи.

Можете исто така нежно да го протресете јајцето. Ако слушнете звук, тоа значи дека јајцето е расипано, бидејќи внатрешните делови веќе почнаа да се распаѓаат.

На крајот на краиштата, мирисот е најјасен показател за расипување. Ако почувствувате непријатен, сулфурен мирис кога отворате јајце, тоа е сигурен знак дека јајцето е лошо и дека треба да се фрли.

Правилната проверка на свежината на јајцата може да спречи здравствени проблеми и да обезбеди безбедност при подготовката на храната.