Веганската исхрана може да ја намали биолошката возраст на луѓето за само осум недели, сугерира ново истражување. Исхрана заснована на храна од растително потекло, во времетрање од два месеци, позитивно влијаела на параметрите кои ја покажуваат „староста“ на срцето, ендокриниот систем, црниот дроб и метаболичкиот статус, додека тоа не се случило во контролната група во која испитаниците јаделе и месо, јајца и млечни производи.

Луѓето кои јаделе растителна храна, исто така, изгубиле во просек два килограми повеќе од сештојадите, најверојатно затоа што консумирале околу 200 калории помалку од оброците што ги консумирале во првите четири недели од студијата, пишува „Медикал прес“.

Има и такви експерти кои ги земаат таквите позитивни резултати со резерва и веруваат дека долготрајната растителна исхрана може да доведе до дефицит на одредени микронутриенти, како на пример дека токму губењето на тежината придонело за забележливите разлики во биолошката возраст помеѓу двете групи.

Откритието се заснова на мала студија која опфатила 21 пар идентични 39-годишни близнаци, од кои половина држеле веганска исхрана, односно диета која ги вклучува сите производи од животинско потекло, вклучувајќи јајца, млечни производи и мед, а другата половина јадела од сите групи на храна.

До крајот на студијата, истражувачите го анализираа падот на проценките на биолошката старост врз основа на вредностите на метилација на ДНК – тип на хемиска модификација на ДНК што се користи за проценка на биолошката возраст. Овој параметар се однесува на влошување на функциите на ткивата и клетките во телото и секогаш не се совпаѓа со хронолошката старост.

Варун Дварака од компанијата „TruDiagnostic“, која се занимава со епигенетско тестирање, го спроведе ова истражување во соработка со Кристофер Гарнер од Универзитетот „Стенфорд“ и нивните колеги, но заклучи дека не е јасно до кој степен измерените разлики меѓу двете групи може да се припишат исклучиво на исхраната. Тој додаде дека за ова се потребни повеќе истражувања, особено оние кои ќе се занимаваат со долгорочно проучување на влијанието на билната исхрана врз здравјето на луѓето.

Том Сандерс, почесен професор по исхрана и диететика на Кралскиот колеџ во Лондон, кој не бил вклучен во ова истражување, верува дека неговите колеги во оваа студија дале некои аргументи во корист на билната исхрана, но дека студијата не ги зела предвид недостатоците на витамини и минерали што доведуваат до тоа може да се појават доколку долго време се практикува билна исхрана.

Тој додаде дека веганската исхрана можеби не е добра за здравјето на постарите луѓе.

– Иако студиите покажуваат дека билната исхрана има корисни ефекти врз здравјето во средната возраст, вклучително и помал ризик од кардиоваскуларни болести и дијабетес тип 2, тоа не е случај за постарите вегани, кои имаат поголема веројатност да изгубат мускули, да имаат ниска густина на коските и да имаат невролошки нарушувања, кои значително влијаат на квалитетот на животот – рече Сандерс.

Исто така, тој додаде дека очекуваното траење на животот кај веганите не е ништо подолго во споредба со сештојадите.

Уште едно објаснување за позитивните резултати од студијата даде и д-р Дуан Мелор, диететичар и претставник на Британската асоцијација на диететичари, кој потсетува дека исхраната на сештојадите обично е многу покалорична од веганската исхрана и дека клучот, можеби, е во намалувањето на енергетскиот внес.

– Покрај тоа, веганската група беше советувана да консумира двојно повеќе порции зеленчук, повеќе овошје, мешунки, јаткасти плодови и семки од групата сештојади, што делумно може да ги објасни разликите во конечните резултати – додаде тој.

Откритијата беа објавени во стручното списание „BMC Medicine Journal“.