Бордо наскоро може да се соочи со конкуренција за титулата најпознат вински регион во светот. Бидејќи климатските промени влијаат на врнежите од дожд, а температурите продолжуваат да растат, експертите предвидуваат дека регионите дури и на север како Јоркшир во Велика Британија би можеле да станат водечки производители на вино до крајот на векот.

Хал би можел да стане познат по својот Каберне Совињон веќе во 2100 година, бидејќи климатските промени го погодуваат Бордо и ја претвораат Северна Англија во жариште на производство, според неодамнешниот извештај на „Фајн Вајнс енд Ресторанс Маркет Монитор“, пренесува „Еуроњуз“.

Англиските пенливи вина добиваат глобално признание, додека шведските бели вина направија изненадувачки пробив на меѓународната сцена.

„Климатските промени ја прецртуваат винската мапа“, се вели во извештајот, посочувајќи ги северните региони како Данска, кои ќе напредуваат со подолги сезони на растење и поблаги услови. Оваа промена се случува и далеку надвор од Европа.

„Мислам дека ќе почнеме да гледаме повеќе вино од места како Кина, бидејќи винарите ја користат предноста на широкиот спектар на региони каде што можат да го произведуваат, од Нингсија до Јунан“, вели Отара Пајн, бурманско-американски сомелиер.

Минатата година, Бордо го забележа своето најниско производство на вино од 1991 година – 3,3 милиони хектолитри вино, во споредба со 3,8 милиони во 2023 година – бидејќи мразот и мувлата ја уништија жетвата.

„Доколку не се реши климатскиот предизвик, Каберне Совињон, некогаш ексклузивен за јужна Европа, би можел да напредува во централните и северните региони до 2100 година“, се додава во извештајот, објави „Агротелеграф.бг“.