Во некои големи градови секоја четврта канцеларија е празна. Некои стартапи им вдишуваат нов живот во форма на фарми во затворени простории каде што одгледуваат сè, од краставици до зачини, јавува Би-би-си. Изградена во 1967 година, канадската кула Калгари се издига 190 метри. Оваа армирано-бетонска зграда беше дом на панорамски ресторани и продавници за сувенири.

Неодамна, во кулата има сосема поинаков бизнис – целосно опремена фарма во затворен простор. Фармата се наоѓа на 6.000 квадратни метри и во неа се засадени различни култури, вклучувајќи јагоди, кељ и краставици. Тоа е свеж пример за одгледување на земјоделски култури во градот. Но, не е само таа. Од Јапонија до Сингапур до Дубаи, затворени вертикални фарми со контролирана средина преку хидропоника, аквапоника и аеропоника се појавуваат низ целиот свет.

Развојот на овој вид земјоделство е тренд со години. Но, вистински бум во вертикалните фарми дојде за време на пандемијата на ковид, кога прекинот на синџирите на снабдување ги принуди луѓето да бараат локални решенија за снабдување со храна. 2021 година е врв за вертикалните фарми. Тогаш во светот беа инвестирани 6 милијарди во вакви објекти. Во земји како Канада и Австралија, сопствениците се борат со предизвикот да пополнат празен канцелариски простор откако многу компании се префрлија на работа на далечина. Во САД, слободните канцеларии се над 20%.

„Вертикалните фарми се исплатлив начин за пополнување на празни деловни згради“, коментира Ворен Сиј, кој се занимава со бизнис со недвижнини. Има и други причини за интересот за урбаните фарми. Иако синџирите на снабдување генерално закрепнаа по ковид, други глобални прашања како што се климатските промени, геополитичките шокови и штрајковите на земјоделците предизвикуваат повеќе градови да бараат локални можности за производство на храна, пишува „Агро Телеграф.бг“.