Високо ниво на супстанции кои се канцерогени за луѓето се откриени во прехранбен производ од Индонезија. Како што во вторникот објави европскиот систем за безбедност на храната, во кокосовото масло од Индонезија е откриена висока содржина на глицидилни естри и ароматични јаглеводороди. За среќа, се се случило на хрватската граница, па пратката била запрена и вратена.

Количината на канцерогени глицидилни естери во примерокот од кокосовото масло беше дури 2400 мг/кг, а не беше дозволен ниту најмал дел, а количината на ароматични јаглеводороди беше 10 мг/кг. Здравствениот ризик бил потенцијално сериозен, велат од системот за безбедност на храна, објави Даница.хр. Глицидолот, инаку, има лоша репутација за генотоксичност и канцерогеност, а Меѓународната агенција за истражување на ракот го дефинира како канцероген од групата 2А, односно веројатно канцероген за луѓето.

„Затоа, човечката изложеност е загрижувачка бидејќи глицидолот се внесува преку храна која содржи глицидилни естри“, наведува Меѓународната агенција.