Пивото и виното, главните пијалоци во човечката историја со милениуми, сè уште содржат нови изненадувања. Неодамнешно истражување објавено од Американското хемиско друштво (ACS) покажува како екстрактите од квасец можат да го заматат пивото, глутенот може брзо да се детектира со едноставна тест лента, танините му даваат на црвеното вино остар вкус, а сулфитите ги менуваат …

Четири чудни тајни што научниците ги открија во пивото и виното Read More »