И годинава дозволеното ниво на афтлатоксин во млекото нема да се намали од 0,25 на 0,05 микрограми по килограм на 1 декември. Соопштението на Министерството за земјоделство не остава простор за дилема – границата за дозволеното ниво на афлатоксин во млекото ќе остане покачена најмалку уште една година на ниво пет пати повисоко од европското максимално пропишано ниво за овој микотоксин.

„Следејќи ги резултатите на терен со тестирање на пченка, добиточна храна и сурово млеко, а во постојана комуникација со службите на Министерството за здравство, одлучено е, како и изминатите години, со новата измена на Правилникот, истата гранична вредност на афлатоксинот М1 во суровото млеко од 0,25 мг/kг (микрограми по килограм) да остане и во наредната година, односно до 1 декември 2025 година“, соопшти Министерството за земјоделство, а како резултат на тоа, како што се наведува, „информациите што се појавија во одредени медиуми дека во Србија граничната вредност на афлатоксинот М1 во сурово млеко треба да се спушти на 0,05 мг/kг“, пишува Н1.

Министерството забележува дека млекопроизводителите и преработувачите, фитосанитарната и ветеринарната инспекција „постојано преземаат соодветни мерки за намалување на нивото на афлатоксин М1 во суровото млеко“ и потсетуваат во кои земји се пропишува повисоко ниво на дозволен афлатоксин во млекото.

Афлатоксинот влегува во млекото преку пченката, која се користи како компонента на добиточната храна – се „произведува“ од мувла. Затоа едно од клучните прашања беше да се овозможи соодветно сушење на пченката пред складирањето.