Лесната салата од боранија може да биде одличен избор за убав и здрав оброк.

Состојки:

– 500 грама млада боранија
– 100 грама моркови
– 200 грама кисела павлака
– 300 грама мајонез
– Малку лук, магдонос, копар, лимон и сол

Подготовка:

Исчистете ја боранијата, пресечете ја на половина и варете ја во солена вода заедно со морковите, околу 30 минути додека добро да омекне. Прецедете ја водата од боранијата и оставете ја добро да се излади.

Во сад измешајте ги павлаката, мајонезот, ситно исечканиот магдонос, лукот, копарот и сокот од еден лимон.

Ако сакате да добиете уште поздрава варијанта, тогаш изоставете го мајонезот.

Целата смеса измешајте ја добро и прелијте ја врз боранијата, посолете по вкус и послужете.