Ако барате нешто едноставно, брзо и вкусно за вечера, пред вас е вистинското нешто – рецепт на познатиот британски готвач Џејми Оливер, кој инаку е голем љубител на италијанската кујна.

Состојки:

– 150 грама тестенини
– 2 чешниња лук
– 250 грама печурки (шампињони, вргањ…)
– 25 грама пармезан
– 2 лажици кисела павлака
– половина лажица маслиново масло

Подготовка:

Тестенините сварете ги во солена вода според упатството на пакувањето. Процедете, но зачувајте половина шолја од водата во која се вареле. Во меѓувреме, ситно исечкајте ги двете чешниња лук.

Во длабока тава сипете половина лажица маслиново масло, додалте го лукот, продинстајте кратко (минута) и додајте ги сечканите печурки. Зачинете со сол и бибер по вкус и динстајте осум минути, повремено мешајќи. Додајте ги сварените тестенини и половина од зачуваната вода од тестенини.