Зголемувањето на нивото на морето претставува егзистенцијален предизвик за холандскиот град Ротердам. За некои локални жители, тоа е и бизнис прилика. Питер и Минке ван Вингерден, основачите на првата пловечка фарма за млечни производи во светот, сигурно така гледаат на тоа, пишува „Политико“.

Скенирајќи го брегот на реката Маас што тече низ Ротердам, град со околу 600.000 жители во јужниот дел на Холандија, нивниот трокатен брод се издвојува меѓу другите бродови закотвени на пристаништето Мерве.

Отворената штала на највисоко ниво може да прими до 40 крави (млекото и ѓубривото што го произведуваат се обработуваат на долните две нивоа, каде што има и фарма за одгледување тревки).

Тим од 40 волонтери работи на фармата и на брегот води мала продавница каде што посетителите можат да купат млеко, путер, јогурт и сирење произведени на бродот, како и ѓубрива и билки. Тие се доставуваат и до локалните супермаркети.

Основачите, кои се маж и жена, ја поставија својата фарма како одговор на предизвиците поставени од долгите синџири на снабдување, кои доаѓаат со тешки еколошки отпечатоци и се сè поранливи на нарушувања поврзани со климатските промени.

„Една од предностите на пловечката фарма е бидејќи сте прилагодливи на климата и можете да продолжите да произведувате свежа здрава храна во близина на градот или во градот за време на екстремни временски настани како поплави или обилни дождови“, рече Минке.

Ротердам е еден од најекспонираните градови во Холандија кога станува збор за климатските влијанија: дури 85 отсто од неговата површина се наоѓа под нивото на морето, во споредба со една четвртина од целата земја.

Како што повеќе градови преземаат чекори за да се прилагодат на климатските промени и да ги намалат своите емисии, двојката вели дека нивниот модел може да им помогне на локалните лидери да ги постигнат тие цели со намалување на растојанието што треба да го помине храната пред да стигне до потрошувачите.

„Пловечката фарма“ е во преговори со Дубаи и Сингапур за да го реплицираат експериментот, со фокус на вертикално одгледување култури наместо на млечни производи.

Иако системот не треба нужно да го замени традиционалното земјоделство, „секој град треба да има барем една пловечка фарма“, особено оние што се опкружени со вода или кои се многу зависни од увоз на храна, рече Минке.