
Колку се среќни словенечките кокошки и зошто е важно тоа за квалитетот на јајцата?
Јајцата се вообичаена, популарна и здрава храна, и самостојно и како состојка во различни прехранбени производи. Во последниве години, по притисокот од здруженијата за заштита на животните, големите продавници претежно ги отстрануваа јајцата од батерии од своите полици.
Препорачано
Но, во Словенија, десетици илјади кокошки сè уште го поминуваат својот мизерен живот во мали кафези, а нивните јајца стануваат состојки за бисквити, тестенини, сосови, супи и многу други производи. Заштитниците на животните предупредуваат дека дури и на кокошките во плевните – околу 80 отсто од нив во Словенија – не им оди најдобро, пишува Н1 Словенија. Нутриционистите велат дека во хранливата вредност на јајцата е познат и начинот на одгледување и пред сè храната на животното.
Во органското земјоделство, покрај движењето на отворено, кокошките имаат и органска храна. Како што објаснуваат од Управата за безбедна храна, ветеринарна медицина и заштита на растенијата, словенечкото законодавство ги пропишува истите стандарди како и европската директива за минимални услови за заштита на кокошките несилки. Тие ја одредуваат минималната површина што мора да им биде достапна на кокошките. Во 2012 година, гореспоменатата директива забрани одгледување во класични кафези со батерии, кои беа со големина од 550 квадратни сантиметри. Тие беа заменети со таканаречени кафези со збогатени батерии, во кои кокошките имаат малку повеќе, најмалку 750 см2. Тоа значи дека на метар квадратен може да има 13 кокошки.