СОСТОЈКИ:
– ½ главица кромид исечен на резанки
– 5-6 печурки исечкани на тенки листови
– 4-5 јајца
– 2-3 лажици млеко
– 50 г сечкана сланина
– 50 г фета сирење
– морска сол
– црн пипер
– маслиново масло

ПОДГОТОВКА:
Загрејте ја рерната на 220 степени. На загреано масло во тава испржете го кромидот да омекне и да добие кафеава боја, па префрлете го во чинија. Во истата тава испржете ја сланината и ставете ја во чинијата со кромид. Додајте малку масло и пржете ги печурките, па тргнете ги во чинија. Изматете ги јајцата со млеко, посолете и зачинете, па префрлете ги во тава и пржете ги без да ги мешате за да се запечат од долната страна. На горната страна распоредете ги состојките – кромидот, печурките и сланината, па посипете со издробена фета и ставете да се пече во загреана рерна 15 минути. Фритатата послужете ја со салата по избор.

Во продолжение погледнете уште една варијација на фритата.