Бонбоните од бел слез, кои се продаваат на бугарфскиот пазар претставуваат сериозни здравствени ризици за децата, бидејќи можат да доведат до алергиски реакции, мигрена, отежнато дишење, анксиозност, депресија, па дури и тумори на тироидната жлезда, пренесе БГНЕС.

Главниот виновник за овие здравствени проблеми е адитивот Тартразин, познат како Е-102. Тартразин е синтетичко соединение кое не се појавува во природата и дава светло жолта боја на кондиторски производи. Покрај бонбоните, овој додаток го има и во производите како суви супи, чорби, корнфлекс, чипс, грицки и сладолед. Кога се комбинираат со Е-142, производите добиваат светло зелена нијанса. Потеклото на тартразин е поврзано со катран од јаглен – отпад од индустриски процеси.

Јагленот и јагленот катран се главните суровини за создавање на овој додаток. Во Бугарија, употребата на тартразин е дозволена и регулирана во Правилникот 8 за адитиви за храна, се додека тоа е споменато во составот на производот. Дотичните бел слез се означени дека содржат тартразин, но останува прашањето дали овој додаток е безбеден за употреба.

Познато е дека тартразинот предизвикува напади на астма кај луѓе со астма, вклучително и деца. Вештачкиот додаток Е-102 е забранет во земји како Финска и Саудиска Арабија. Иако е овластен во Европската Унија и САД, тоа не гарантира негова целосна безбедност, особено ако се користи во големи количини. Затоа, во некои земји како Австрија и Норвешка, локалните власти одлучија да ја ограничат неговата употреба.

Бугарските медиуми уште во 2020 година предупредуваа за ризиците поврзани со консумирањето на овие бонбони и ги повикаа родителите да внимаваат при изборот на производи за своите деца.