Крофните од сладок компир се деликатес во кој уживаат локалците, но и туристите во Перу. Приказната за овој пржен десерт датира од времето кога Шпанците со себе донеле африкански робови во Перу како евтина работна сила. Африканските готвачи малку го промениле рецептот за буњелос, познатите пржени топчиња во Перу. Тие внеле сладок компир и тиква …

Перуанска кујна: Крофнички од сладок компир и тиква Read More »