Kalp-sağlıklı besinler denince akla ilk gelen muhtemelen omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıklar veya antioksidan bakımından zengin meyve ve sebzelerdir. Bu besinler sağlıklı bir kalp ve genel sağlığımız için kesinlikle önemlidir, ancak beslenmemize dahil etmemiz gereken başka besinler de vardır.

Kardiyolog Dr. David Sabgir, hepimizin daha sık yemesi gerektiğini söylediği bir besin maddesini açıklıyor. Bunlar doymamış yağlar diyor "İyi Beslenmek."

Kardiyolog, "Tekli doymamış yağlar gibi iyi doymamış yağlar, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye, iyi kolesterolü (HDL) artırmaya, trigliseritleri düşürmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir" diyor.

"Şişman" denilince akla olumsuz çağrışımlar gelebilir. Ancak kardiyolog, sağlıklı yağların kalp sağlığımızı destekleyebileceğini, kanser riskini azaltabileceğini ve yemekten sonra daha tok hissetmemize yardımcı olabileceğini hatırlatıyor.

Dr. Sabgir, sağlıklı yağların beslenmemizin önemli bir parçası olduğunu, çünkü bunların vücudun A, D, E ve K vitaminleri gibi besin maddelerini emmesine yardımcı olduğunu açıklıyor. Bu nedenle yeterince yağ yemezsek yorgunluk ve bağışıklık zayıflaması gibi belirtilerle karşılaşabiliriz.

Diyetteki yağ türlerini anlamak da önemlidir. Doymuş yağlar oda sıcaklığında katı, doymamış yağlar ise sıvıdır. Tekli doymamış yağlar gibi doymamış yağlar sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ve LDL kolesterolü düşürebilirken, doymuş yağlar LDL'yi yükseltebilir. Ancak orta derecede doymuş yağ alımı sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.

Kardiyolog, "İyi yağlı yiyeceklerin bazı yaygın ve lezzetli örnekleri arasında fındık, zeytinyağı, tohumlar, avokado ve yumurta yer alır" dedi.

Yani tüm yağlar eşit yaratılmamıştır. Doymamış yağlar vücudumuzun ihtiyaç duyduğu ve kalbimizin minnettar olacağı besinlerdir.