Основна состојка во ролничките не е месо од опашка од рак, туку исчистена рибја белковина позната како сурими. Таа се прави од месо од бела риба, најчесто риба хек, но и од сабјарка, тилапија и разни видови ајкули. Прво се приготвува пире, потоа се вари за да стане еластично. На јапонски сурими значи пире од …

Добро е да се знае: Што содржат сурими ролничките? Read More »