Укључите уље семена бундеве у своју јесењу исхрану: штити срце и јача косу
Иако звучи помало егзотично, уље семена бундеве је уобичајени састојак у кувању и користи се и у кувању и као прелив за салату. Уље семена бундеве има бројне здравствене предности, због чега се редовно налази на листама здраве хране, као и богатог укуса и живописне црвено-наранџасте нијансе, каже "Е-клиника".
Зашто је бучино уље здраво?
Уље семена бундеве или уље семена бундеве, као што само име каже, добија се из семена бундеве и сматра се веома здравим. Има јединствен укус и садржи многе важне хранљиве материје. На пример, богат је мастима здравим за срце. Једна супена кашика (15 мл) уља семена бундеве има 14 грама масти, од којих је већина од полинезасићених и мононезасићених масних киселина.
Посебно је богат линолном киселином, врстом омега-6 масне киселине која је повезана са побољшаним здрављем срца и контролом шећера у крви.
Поред тога, садржи велике количине антиоксидативних једињења, укључујући полифеноле и каротеноиде, који могу помоћи у заштити од упале и хроничних болести. Природно уље у семенкама бундеве је богато једињењима која се зову фитостероли. Ове и друге супстанце показале су добре резултате у лечењу синдрома преактивне бешике, према студији објављеној у Фоод Ревиевс Интернатионал.
Које су здравствене предности?
Уље семена бундеве је повезано са неколико потенцијалних здравствених користи.
Може побољшати здравље уринарног тракта
Додаци уља семена бундеве се често користе за побољшање здравља простате. Посебно су корисни у лечењу бенигне хиперплазије простате, стања које карактерише повећање простате, које може блокирати проток урина. Резултати студије спроведене на 47 мушкараца са бенигном хиперплазијом простате који су узимали 320 мг уља семена бундеве дневно током 12 месеци показали су да су симптоми смањени, квалитет живота учесника студије побољшан, а проток урина повећан.
Друга истраживања показују да уље семенки бундеве такође може помоћи у лечењу других проблема са уринарним трактом. Студија од 45 људи открила је да конзумирање 10 грама уља семена бундеве дневно током 12 недеља смањује симптоме преактивне бешике.
Побољшава здравље срца
Неколико студија је показало да уље семена бундеве може бити корисно за здравље срца. У малој студији код жена у постменопаузи, узимање три грама уља бундеве дневно довело је до значајних побољшања укочености и функције крвних судова, што може помоћи у спречавању високог крвног притиска.
Друга студија из 2011. је открила да суплементација уљем семена бундеве повећава липопротеине високе густине (ХДЛ), или добар холестерол, код 35 жена у постменопаузи. Старије студије на животињама су пронашле сличне налазе - уље семенки бундеве може помоћи у снижавању нивоа холестерола и триглицерида уз побољшање крвног притиска.
Може побољшати раст косе
Уље семена бундеве се може користити као додатак или се наноси локално за подстицање раста и здравља косе.
У једној студији, 76 мушкараца који су искусили губитак косе добијали су или 400 мг уља семена бундеве или плацебо дневно током 24 недеље. На крају студије, они који су узимали бучино уље пријавили су боље резултате, смањили губитак косе и имали четири пута већи раст косе од оних у контролној групи.
Друга мања студија показала је да уље семена бундеве такође може повећати раст косе код жена са губитком косе када се примењује локално током 3 месеца.