ВИДЕО ИНТЕРВЈУ | Јанкулоски: Трудимо се да привучемо студенте јер је ветеринарска професија значајна за земљу као што је Македонија

Проф. Декан Јанкулоски Декан Факултета ветеринарске медицине / Фрее Пресс - Драган Митрески

Чињеница је да се број ученика смањио. Вероватно је сличан тренд и на осталим факултетима. Чињеница да се ми као факултет трудимо да привучемо студенте је зато што је ветеринарска струка веома значајна за земље попут Македоније, јер је наша земља оријентисана на пољопривреду и најбоља клима за узгој животињске и биљне хране. Факултет уводи измене у наставне планове и програме како би стално био у складу са смером којим се ветеринарска струка креће у свету. Факултет има 12 семестара у наставном плану и програму. Од септембра 2023. одлучили смо да последња година, односно шеста година, два последња семестра буду у потпуности посвећена практичној настави, рекао је проф. Деан Јанцулоски Декан Факултета ветеринарске медицине у интервјуу Слободна штампа у сарадњи са Градска.мк.

Он је додао да је на Факултету ветеринарске медицине у Скопљу, када је почео студије на факултету 1992. године, број студената био преко 100 студената, док је последњих година око 20-25 студената.

- Факултет ветеринарске медицине у Скопљу, чија је примарна делатност образовна делатност, има велики број акредитованих лабораторија које се баве различитим врстама испитивања, укључујући безбедност и квалитет хране. У погледу безбедности хране имамо око 250 акредитованих метода, што је доказ да су начини на које тестирамо релевантни и валидни. Поседујемо и велики број опреме која је пуштена у рад за обављање оваквих анализа, обучено особље које је у сваком тренутку спремно да одговори на све захтеве почев од министарстава и државних органа надлежних за област безбедности хране. и квалитет. Међутим, сваки појединац који жели да тестира квалитет хране коју ми као потрошачи конзумирамо“, рекао је професор Јанкулоски.

Он је додао да су у овом тренутку актуелне микробиолошке опасности од тровања храном.

- Тровање храном настаје као последица претходне контаминације хране, на месту порекла прераде. Међутим, како чувамо храну код куће, како се термички обрађује, па како даље складиштимо. Постоје и други ризици који могу изазвати нежељене последице по људе, а то су различите врсте остатака у храни, као резултат употребе неких заштитних средстава и лекова при производњи хране биљног и животињског порекла. Тада се ти остаци или метаболити могу наћи у ланцу исхране и онда изазвати последице“, нагласио је Јанкулоски.

Он је навео и контаминацију животне средине као резултат индустријске делатности која постоји, а то су остаци тешких метала и њихових једињења који се могу наћи у храни и изазивају штетне последице по здравље потрошача, па су алергије или интолеранције све више. релевантне за храну као што су глутен или лактоза или присуство различитих врста алергена који могу бити присутни у храни, али нису декларисани и могу опет изазвати здравствене последице за потрошаче.

- Нас као потрошаче заиста брине шта конзумирамо и како институције реагују да заштите наше здравље. Што се тиче гмизаваца и змија, потребно је време да се упосли нека активност како би се грађанима понудила нека опција. . У овом тренутку факултет нема такву делатност. Ово је нешто што је заиста ново и потребно нам је времена да видимо како да одговоримо на ово питање. Што се тиче комараца, до сада су пре неколико година и тренутно рађена истраживања и пројекти о њиховој улози вектора за преношење заразних болести. То радимо као активност. У сваком случају, наша активност се своди на испитивање тих ухваћених инсеката и истраживање да ли они на неки начин преносе узрочника неке заразне болести“, додао је Јанкулоски.

Драги читаоче,

Наш приступ веб садржајима је бесплатан, јер верујемо у једнакост информација, без обзира да ли неко може да плати или не. Због тога, да бисмо наставили са радом, тражимо подршку наше заједнице читалаца финансијски подржавајући Слободну штампу. Постаните члан Слободених Печата да помогнете објектима који ће нам омогућити дугорочне и квалитетне информације и ЗАЈЕДНО осигурајмо слободан и независан глас који ће УВЕК БИТИ НА СТРАНИ НАРОДА.

ПОДРЖИТЕ БЕСПЛАТНУ ШТАМПУ.
СА ПОЧЕТНИМ ИЗНОМ ОД 60 ДЕНАРА

Видео дана