Најукуснији зимски хлеб! На овај начин направите маринирани бели лук и уживајте у њему целе зиме
Маринирани бели лук је укусна зимница која у хладним данима иде уз јачу зимницу. Бели лук из тегле се лако прави, а овако припремљен може да се чува месецима, једино је важно да се након отварања чува у фрижидеру.
Састојци:
- 300 грама белог лука
– 200 мл белог винског сирћета
- 200 мл белог вина
- маслиново уље по жељи
- 1 кашичица морске соли
– босиљак, першун
– неколико љутих папричица
– 10-15 зрна бибера
Припрема:
Огулите бели лук и оставите на страну. У шерпу ставите винско сирће, бело вино, сецкани першун и босиљак, бибер у зрну, со и кувајте десетак минута. У прокувано сирће ставите ољуштени бели лук и кувајте још десетак минута на ниској температури и оставите да се охлади.
У тегле ставите бели лук, сипајте 2/3 сирћета у коме је био бели лук, бибер у зрну, па босиљак, па першун, босиљак и паприку ситно исецкајте, додајте у тегле, па до краја додајте маслиново уље , тако да је бели лук потпуно заливен.
Чврсто затворите тегле. Може се чувати неколико месеци, али након отварања мора се чувати у фрижидеру.
