Ана Крстаноска је млада и креативна жена, која стоји иза једног од најлепших Инстаграм профила за храну у нашој земљи - "Ана кухињски кутак" (ана_китцхен_цорнер).

Кување је њена права страст и хоби, коме приступа са великом љубављу и посвећеношћу.

- Кување доживљавам као хоби, који допуњујем са пуно љубави и пажње кад год сам у прилици. Срећна сам када спремим нешто укусно за своју породицу и пријатеље, а управо то испуњава моју душу позитивном енергијом – каже она.

Данас представљамо њен рецепт за домаће гиро тортиље.

- Да сам знала да се ове домаће тортиље тако лако спремају, двапут бих размислила да купим готове јер је укус неупоредив - каже Крстаноска.

Потребни састојци:

• КСНУМКС гр брашно
• 1 пециво
• мала кашичица соли
• 250 мл топле воде
• 80/90 г отопљеног путера

Припрема:

Остатак и сол ставите у брашно, па промешајте. Ставите отопљени путер са топлом водом и половином брашна у посуду за мешање. Мешајте док се састојци не сједине и додајте преостало брашно. Замесите меко тесто и оставите га поклопљено да одстоји петнаестак минута.

Да напоменем – немојте додавати додатно брашно јер тесто треба да буде мекано.

Поделити тесто на осам лоптица. Сваку лопту лепо формирајте и разваљајте у круг. Препоручљиво је да се танко разваља да се током печења не диже као лепиња. Сваку разваљану лоптицу „Пеците” на тигању за палачинке или другом нелепљивом тигању са обе стране мало путером тек толико да се ухвати корица.

Покријте пешкиром да остану мекани и да се не осуше.