Наша земља је позната по узгоју веома укусног парадајза, највише у струмичком и скопском региону. Најпознатија је укусна јабука, ружичасте боје и специфичних карактеристика укуса.

У његовом укусу најчешће уживамо у комбинацији са млечним производима, а осим што је део многих врста салата, као свеже воће може се послужити и у многим другим рецептима.

Овај рецепт чува свежину парадајза, а даје вам нови укус и уживање. Предност је у томе што вам ова крем супа неће одузети време у припреми јер нећете нимало губити време док је припремате, јер се не кува, већ само бленда и сервира.

Састојци:

- 6 зрелих парадајза
- 200 г киселог млека са мање масти
- 50 мл маслиновог уља
- 200 мл хладне воде
- 5 листова свеже нане
- 20 мл лимуновог сока
- со и бибер по укусу

Припрема:

Огулите тиквицу, нарендајте је и исцедите сок. У масу додајте маслиново уље, кисело млеко, воду, нану, лимун и додајте сол и бибер по укусу.

Мешајте још 5 минута на средњој брзини да се сви састојци добро измешају. Да супа не би била хладна, састојке пре припреме оставите сат времена на собној температури.

Послужите у дубокој линији и додајте још мало лимуновог сока, наравно по жељи.

Добар апетит!