Ова лагана пита са тиквицама и посним сиром савршен је оброк у топлим септембарским данима. Освојиће вас јер не захтева много труда, а добићете право гастрономско задовољство, пише "пун кофер".

Састојци су уобичајени, а тиквице ће добити пун укус ако додате мало белог лука и маслиновог уља.

Потребни састојци:

• 2 тиквице, нарендане и оцеђене
• 300 г посног сира
• 2 јаја
• 2 чена белог лука, исецкана
• 1 лук, сецкани
• 3 кашике маслиновог уља
• 200 г готових кора за питу
• црни бибер
• со
• сусам или ким (опционо) за посипање

Припрема:

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Затим пропржите лук и бели лук на загрејаном маслиновом уљу неколико минута.

У чинији помешајте нарезани црни лук, бели лук, зачине, јаја, тиквице и свјежи сир.

Посуду за печење намажите уљем или обложите папиром за печење.

На дно чиније ставите две или три коре и сваку премажите маслиновим уљем. Затим смесу од тиквица и сира равномерно распоредите преко кора.

Преостале коре исеците на траке и поређајте их по врху, постављајући једну хоризонтално, а другу вертикално. Сваку кору премажите маслиновим уљем, а по жељи коре можете посути сусамом или кимом.

Пеците око 35 минута док пита не порумени.