Kugel me lëng sipas recetës së Jamie Oliver

kugel
Kugel / Foto: myViewPoint / Alamy / Profimedia

Kugel është një pjatë klasike çifute që me kalimin e kohës ka dashuruar gjithë botën për shkak të kores së saj krokante dhe brumit të lëngshëm. Është aq i mirë sa nuk keni nevojë të shtoni mish, por nëse dëshironi, mund të shtoni salsiçe të grirë ose proshutë.

Përbërësit:

- 3 kunguj të njomë
– 3 karota të mesme
- 2 patate të ëmbla (rreth 450 g)
- 2 qepë të mesme
- 2 thelpinj hudhër
– 1/2 filxhan majdanoz të grirë
– 3 lugë gjelle borzilok të freskët ose 1 lugë çaji të thatë
- 4 vezë
- 4 të bardha vezësh
– rreth 1/2 filxhan miell niseshte
- kripë dhe piper për shije
- 2 lugë çaji vaj ulliri

përgatitja:

Qëroni karrotën dhe grijeni në rende. Grini gjithashtu kungujt dhe patatet. Pritini imët qepën dhe majdanozin. Kriposim kungulleshkat dhe i lëmë në një kullesë. Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejeni enën e pjekjes me vaj. Në një tas të madh, kombinoni karotat, patatet e ëmbla, qepën, hudhrën, majdanozin dhe borzilokun. Shtojmë kungull i njomë, duke shtrydhur ujin e tepërt. Përziejini mirë. Shtoni vezët, kripën, piperin dhe vajin dhe shtoni gradualisht miellin duke e përzier. Nëse përdorni të gjithë miellin varet nga sa ujë kanë humbur perimet. Rrihni të bardhat e vezëve në një tas duke përdorur një mikser elektrik. Përzieni të gjithë përzierjen e vezëve në të bardhat e vezëve, më pas shtoni përzierjen e perimeve. Masën e vendosni në një enë pjekjeje dhe e shpërndani në mënyrë të barabartë. Piqeni për 1 orë e 10 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe përzierja të jetë e fortë. Këshillë: Masa mund të piqet edhe në format e kifleve në 190 gradë, për 20 deri në 30 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

I dashur lexues,

Qasja jonë në përmbajtjen e internetit është falas, sepse ne besojmë në barazinë në informacion, pavarësisht nëse dikush mund të paguajë apo jo. Prandaj, për të vazhduar punën tonë, kërkojmë mbështetjen e komunitetit tonë të lexuesve duke e mbështetur financiarisht Shtypin e Lirë. Bëhuni anëtar i Sloboden Pechat për të ndihmuar objektet që do të na mundësojnë të ofrojmë informacion afatgjatë dhe cilësor dhe Së bashku të sigurojmë një zë të lirë dhe të pavarur që do të jetë GJITHMONË NË ANËN E POPULLIT.

MBËSHTETNI NJË SHTYP TË LIRË.
ME SHUME FILLESTARE 60 DENARË

Video e ditës