Në rrjetet sociale qytetarët shpërndajnë furishëm foto nga çmimet e produkteve të qumështit. Produktet po bëhen gjithnjë e më të përballueshme për paga maqedonase. Në shitore ka një gamë të gjerë çmimesh, por mund të vërehet se pasi në tregti u shfaqën çmime mbi 700 denarë për kilogram djathë lope dhe afërsisht 500 denarë për djathin e lopës, të cilat masivisht u ndanë me publikun, në Disa nga tregjet, brenda natës filluan të korrigjohen, kështu që dje u shënuan çmime më të ulëta: djathi i lopës kushton 400 denarë, ndërsa djathi i lopës nga prodhues të caktuar mund të blihet për rreth 550 denarë.

Ekonomistët janë vendimtarë - niveli i çmimeve formohet në korrelacion me fuqinë blerëse. Ose e thënë ndryshe, kompanitë duhet të ulin kostot dhe fitimet e tyre në mënyrë që të kenë dikë për t'i shitur. Sigurisht, kjo ka edhe një kufi – deri në përfitimin e kompanive.

Sipas Grupit për prodhimin, blerjen dhe përpunimin e qumështit, çmimet e produkteve të qumështit janë rezultat i mungesës aktuale të qumështit të papërpunuar, por edhe rritjes së kostove të prodhimit.

“Sfidat në industrinë e qumështit në Maqedoni nuk janë asgjë e re. Nëse kujtojmë 2011 dhe 2016, do të shohim se temat ishin të njëjta. Në periudhën aktuale, prodhimi i qumështit të papërpunuar ka rënë kryesisht për shkak të thatësirës dhe rritjes së çmimit të ushqimit të kafshëve, nga importi i të cilit jemi tradicionalisht të varur. Megjithatë, mund të thuhet se nuk bëhet fjalë për mungesë të përhershme të qumështit, nuk ka arsye për frikë të tilla”, tha Grupi.

Fakti që jemi të varur nga importi dhe që ka mungesë të produkteve të qumështit në vendet përreth dhe çmimet janë përgjithësisht më të larta, nuk të ngjall shumë optimizëm.

“Sloboden Pechat” ka shqyrtuar ofertat online në Serbi. Një kërkim në faqet e disa dyqaneve online tregoi se nuk ka asnjë ofertë të djathit dhe djathrave klasikë. Kemi hasur në ofertën aktuale të djathit të fortë "Gouda Paladin", i cili gjendet edhe këtu, por në Serbi me çmim dukshëm më të lartë, gjegjësisht shitet me 1.000 denarë për kilogram.

Nga kërkimi i ofertës në faqet zyrtare kroate të "Liddle" dhe "Kaufland" nuk u shfaq një ofertë promovuese e djathrave dhe djathrave, por vetëm një reklamë për kosin "Zbregov" me përmbajtje yndyre prej 2,8 për qind, që kushton për aksion. mund të shihet 100 denarë për litër. Në dyqanin online malazez Mojsupermarket.me ka një ofertë më të madhe të produkteve të qumështit dhe çmimet janë të ngjashme me tonat: djathi i deleve "Vindija" në paratë tona është 1.000 denarë për kilogram, djathi feta nga "Sabačka Mlekara" është 100 denarë. për 250 gram feta Sombor - gjysmë kilogrami është 200 denarë, kurse nga bulmetri ynë "Zdravje Radovo" një kilogram djathë i përzier i ambalazhuar është 535 denarë.

Prodhuesit e qumështit, nga ana tjetër, nuk janë të kënaqur me çmimet. Ata thonë se qumështi i papërpunuar blihet nga 24 deri në 28 denarë për një litër dhe se shpenzimet e tyre në input janë rritur dukshëm. Gjithashtu, ata theksojnë se stoku i gjedheve është reduktuar ndjeshëm ndër vite.

Në muajin gusht, Enti i Statistikave ka shënuar rritje të çmimit në kategorinë “qumësht, djathë dhe vezë” me 26,9 për qind krahasuar me gushtin e kaluar. Në Mal të Zi, nga ana tjetër, rritja e çmimeve në këtë zë ishte 34,2 për qind, ndërsa në Serbi 23,5 për qind.