Diana Ivanoska nga Tetova, me talentin e tij në ndërthurjen e shijeve, na çon në një udhëtim të jashtëzakonshëm gastronomik. Ivanoska qëndron prapa profilit në Instagram Dash of Spice dhe na zbulon sekretet e vogla të krijimit të magjisë nga shijet. Ajo filloi të ndajë recetat e saj me ndjekësit dhe miqtë e saj që nga fillimi i pandemisë.

Sot Diana ndan me ne një recetë për krem supë me brokoli dhe lulelakër.

'A ka ndonjë gjë më të mirë se supë e ngrohtë dhe kremoze në mot të ftohtë? Kjo supë është e thjeshtë dhe e lehtë dhe mund të bëhet fjalë për fjalë në 20 minuta. Për më tepër, është gjithashtu një version vegan i supës me krem. Në foto ka pak krem ​​neutral për dekorim (opsionale), por vetë receta është e dobët”, shpjegon Diana.

Përbërësit:

- 1 lugë gjelle vaj ulliri

- 1 qepë

- 2 thelpinj hudhër

- Karrota 1

- 250 gr brokoli

- 400 g lulelakër

- 120 g patate

- Kub i supës me perime

- 800-900 ml ujë

- Sol

- Speca

- Majdanoz

- Melmesat nëse dëshironi

përgatitja:

Pritini perimet. Skuqini qepën, hudhrën dhe karrotën në një lugë vaj ulliri. Shtoni patatet, lulelakrën dhe brokolin dhe skuqini edhe pak.

E tretim kubin e lëngut në ujë dhe e shtojmë te perimet.

Ulni zjarrin, mbulojeni dhe ziejini për rreth 20 minuta ose derisa perimet të zbuten. Transferoni në një blender ose bëni pure supën me një blender dore.

E vendosim sërish në zjarr edhe për pak kohë. Provojeni dhe e rregulloni sipas dëshirës me piper ose një erëz tjetër. Nuk duhet shtuar kripë sepse kubiku i supës është i kripur.

Dekoroni me pak krem ​​ulliri ose neutral. Është e dobët në vetvete. Mund të shtoni edhe fara kungulli, luledielli ose brusketa për krokante. Kënaquni!