Ditët e ngrohta janë përpara, çka do të thotë se sezoni i kungujve të njomë ka nisur. Për drekën e sotme vendosa ta përgatis në një mënyrë super të shijshme dhe të thjeshtë. Kjo recetë është aq e mirë sa do të bëhet e preferuara juaj këtë sezon veror, ndaj mos hezitoni dhe provojeni.

Përbërësit e nevojshëm:

4 kunguj të njomë
Kripë për shije
3-4 lugë vaj ulliri (ndoshta luledielli)
3-4 lugë gjelle uthull vere
2-3 lugë vaj gatimi
3 thelpinj hudhra, të grira imët
1/2 tufë majdanoz, i grirë imët
150 g djathë dele, të grimcuar
100 gr domate sheri

Rreth taraturit:

1 kastravec i freskët
250 g kos grek
2 thelpinj hudhër
1 lugë çaji erëz taratur
1 lugë çaji kopër të thatë
Kripë dhe piper i zi i bluar për shije
Lëng 1/4 limoni
1/2 lugë çaji mente të thatë

Rreth kungujve të njomë:

Fillimisht i presim kungulleshkat në rrumbullakët. Hidhni kripë dhe lëreni të kullojë për rreth 10-15 minuta.

I skuqim në vaj të nxehtë në një tigan për 3 minuta nga secila anë.

Në fund për ta servirur vendosim një rresht me kunguj të njomë, pak hudhër, spërkasim me djathë të grirë, majdanoz të sapo grirë, domate sherry dhe përsërisim procesin derisa të mbarojnë përbërësit. Në fund hidhni uthull verë dhe pak vaj ulliri.

Rreth taraturit:

Prisni kastravecin dhe përzieni me të gjithë përbërësit së bashku.
Shërbejeni me pak vaj ulliri, ullinj dhe një fetë limoni.

Gatim argëtues, rekomandon Davor.