Ле­ка­ри­те об­јас­ну­ва­ат де­ка 20 гра­ма днев­но про­из­во­ди бо­га­ти со влак­на се до­вол­но за да се ре­гу­ли­ра ни­во­то на хо­лес­те­рол. Тие тврдат де­ка по кон­су­ми­ра­ње­то жи­тар­ки се­кој ден во пе­ри­од од три ме­сеци, ни­во­то на хо­лес­те­рол се на­ма­лу­ва за око­лу 12 от­сто.

На ри­зи­кот на ср­це­ви бо­лес­ти вли­ја­ат мно­гу фак­то­ри – ци­га­рите, ди­ја­бе­те­сот, ви­со­ки­от крвен при­ти­сок, де­бе­ли­ната, но и зго­ле­ме­но­то ни­во на хо­лес­те­рол, кои стру­ч­ња­ци­те го сме­та­ат за клу­чен. Кар­ди­о­ло­зи­те об­јас­ну­ва­ат де­ка по­стојат мно­губ­рој­ни слу­чаи ли­ца­та што има­ат нор­мал­но ни­во на хо­лес­те­рол, ис­то та­ка да го пре­жи­ве­ат ср­це­ви­от удар. Без ог­лед на тоа, жи­вот­ни­от стил и на­чи­нот на ис­хра­на се од клуч­на важ­ност за на­ма­лу­ва­ње на ри­зи­кот. Ис­то така, тие наг­ла­су­ва­ат де­ка не е по­ен­та­та во тоа ед­нос­тав­но да прес­та­не­те да ја­де­те сѐ што са­кате.

Во кни­га­та „Изе­ди го сво­јот пат до по­ни­зок хо­лес­те­рол“ (Eat your way to lower cholesterol), ле­ка­ри­те Ло­ра Кар и Ијан Мар­бер нап­ра­ви­ле спи­сок на од­ре­де­ни про­из­во­ди што мо­жат да по­могнат во ре­гу­ли­ра­ње на ни­во­а­та на хо­лес­те­рол, а тоа се: влакна, здра­ви масти, соја, јат­кас­то овошје, жи­тар­ки и не­кои млеч­ни про­из­води.

Влак­на – Жи­тар­ки­те се нај­бо­га­ти со овие влакна, но ис­то та­ка и три­ците, гра­вот, оре­вите, сем­ките, зе­лен­чукот и овош­је­то во се­бе сод­ржат мнош­тво при­род­ни влакна. Ле­ка­ри­те об­јас­ну­ва­ат де­ка око­лу 20 гра­ма днев­но про­из­во­ди бо­га­ти со влак­на се до­вол­но за да се ре­гу­ли­ра ни­во­то на хо­лес­те­рол. Тие тврдат де­ка по кон­су­ми­ра­ње­то на овие про­дук­ти се­кој ден во пе­ри­од од три ме­сеци, ни­во­то на хо­лес­те­рол се на­ма­лу­ва за око­лу 12 от­сто.

Здра­ви мас­ти – Здра­ви­те мас­ти се клу­чен дел на из­ба­лан­си­ра­на­та ис­храна. Постојат два ви­да мас­ти – за­си­те­ни и не­за­си­тени. Ко­га ста­ну­ва збор за на­ма­лу­ва­ње на хо­лес­те­ро­лот, тре­ба да се фо­ку­си­ра­те на вне­сот на не­за­си­те­ни масти, кои нај­мно­гу ги има во мас­ли­но­во­то мас­ло и мас­ло­то од мас­ле­на репка. Пот­реб­но е да се вне­су­ва­ат днев­но око­лу 25 ми­ли­лит­ри (две ла­жици) од овие масла. Ле­ка­ри­те препо­ра­чу­ва­ат мас­ло­то да го вне­су­ва­те та­ка што ќе го пре­ли­е­те пре­ку са­ла­та­та или да го ко­рис­ти­те во при­гот­ву­ва­ње на хра­ната. Здра­ви­те масти, всушност, не го на­ма­лу­ва­ат ни­во­то на ло­ши­от (ЛДЛ) хо­лес­те­рол, но го зго­ле­му­ва­ат ни­во­то на до­бри­от (ХДЛ) хо­лес­те­рол, што е ед­нак­во ко­рис­но во за­чу­ву­ва­ње­то на здрав­је­то на ср­цето.

Со­ја – Со­јата, со­и­но­то мле­ко и про­из­во­ди­те нап­ра­ве­ни со мле­ко од со­ја (јо­гурти, си­рења…) се ис­клу­чи­тел­но важ­ни за на­ма­лу­ва­ње на ни­во­то на хо­лес­те­рол. Овие про­дук­ти во се­бе сод­ржат за­си­те­ни мас­ти и про­те­ини. Ко­ли­чи­на од око­лу 30 гра­ма днев­но про­дук­ти врз ба­за на со­ја или соји­но млеко, го на­ма­лу­ва­ат ни­во­то на хо­лес­те­рол за еден от­сто.

Јат­кас­то овош­је – Ба­де­мите, оре­ви­те и бра­зил­ски­те ореви, леш­ни­ците, ф’ста­ците… има­ат ис­клу­чи­тел­но до­бри ефек­ти во на­ма­лу­ва­ње­то на ни­во­то на хо­лес­те­рол. Јат­кас­то­то овош­је е бо­га­то со при­род­ни влакна, не­за­си­те­ни мас­ти и со ви­та­мин Е. До­вол­но е да изе­де­те око­лу 30 гра­ма днев­но (приб­лиж­но ед­на ша­ка јат­кас­то овошје).

Жи­тар­ки – Мус­ли­те или жи­тар­ки­те во се­бе сод­ржат рас­твор­ли­ви влак­на што се на­ре­ку­ва­ат бета-глу­кан, а кои има­ат важ­на уло­га во ре­гу­ли­ра­ње­то на ни­во­а­та на хо­лес­те­ро­лот. До­вол­ни се са­мо три гра­ма бета-глу­кан дневно, за да се на­ма­ли хо­лес­те­ро­лот за око­лу пет от­сто. Во ко­ла­чи­те или чо­ко­ла­ди­те врз ба­за на жи­тарки, во про­сек има око­лу еден грам бета-глу­кан, а во пар­че ове­сен леб око­лу 0,5 грама.

Млеч­ни про­из­вод – Јо­гуртот, раз­ни­те млеч­ни про­из­води, во се­бе сод­ржат ста­но­ли и сте­ро­ли – две при­род­ни суп­станции што по­ма­га­ат во ре­ду­ци­ра­ње­то на ни­во­то на хо­лес­те­ро­лот. Би тре­ба­ло да вне­су­ва­те два гра­ма днев­но од овие суп­станции – ста­нол и сте­рол, а ле­ка­ри­те тврдат де­ка на тој на­чин по три ме­се­ци ни­во­то на хо­лес­те­ро­лот се на­ма­лу­ва за око­лу 15 от­сто.
Ле­ка­ри­те об­јас­ну­ва­ат дека, ко­га ста­ну­ва збор за на­ма­лу­ва­ње на ни­во­то на хо­лес­те­рол, нај­чес­то се збо­ру­ва за тоа кои про­дук­ти не тре­ба да се кон­су­ми­раат. Спо­ред нив­но­то мис­лење, уш­те по­важ­но од тоа е да зна­е­те кои про­дук­ти да ги вклу­чи­те во ис­хра­ната.