Victoria Spendjarska Steen prepara la granola fatta in casa: un'ottima idea per una colazione veloce
Victoria Spendjarska Steen è la madre dei dolci Lubiana ed Emona, attivista in diverse ONG e sostenitrice di uno stile di vita sano.
Dietro il profilo Instagram @vegan_viki_ c'è questa bellissima donna, che ti conquisterà fin dall'inizio con la sua vivacità e vorrai subito ricreare alcune delle sue ricette salutari.
"Che tu voglia mangiare più proteine o semplicemente goderti un pasto delizioso e croccante, questa ricetta è per te!" "Abbinato a latte vegetale o yogurt e tanta frutta, è ottimo per una colazione veloce che ti farà sazi a lungo."
Victoria Spendjarska Steen ha preparato delle cheesecake crude ai mirtilli
Ingredienti necessari:
- 2 tazze di farina d'avena
- 1 tazza di noci tritate (io ho usato nocciole, mandorle, anacardi)
- 1/3 di tazza di lenticchie rosse bollite
- 1/4 tazza di semi di zucca
- 1/4 di tazza di proteine in polvere
- 2 cucchiai di semi di canapa
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- 1/2 cucchiaino di cannella di Ceylon
- 1/4 cucchiaino di sale dell'Himalaya
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 1/4 tazza di olio di cocco
- 1/4 tazza di burro di arachidi
Victoria Spendjarska Steen / Foto: Archivio privato
preparazione:
In una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti secchi. Sciogliere l'olio di cocco con lo sciroppo d'acero e il burro di arachidi. Amalgamare tutti gli ingredienti con una spatola e versare in una teglia foderata con carta da forno. Infornate per 20 minuti a 180 gradi fino a doratura. Una volta tirato fuori, lasciarlo raffreddare completamente in modo da poter aggiungere frutta seccata a mano come mirtilli o uvetta. Se non usi proteine in polvere puoi saltarlo. Questa granola non è molto delicata quindi se non ti interessa l'apporto calorico aggiungi più sciroppo d'acero o frutta secca. Per me ha un sapore migliore con il mirtillo rosso. Qual è la tua combinazione di muesli preferita?