Diana Ivanoska con il suo talento per combinare i sapori, ci porta in un viaggio gastronomico eccezionale. Ivanoska è dietro il profilo Instagram Un pizzico di spezie e ci svela i piccoli segreti per creare magia dai sapori. Ha iniziato a condividere le sue ricette con i suoi follower e amici dall'inizio della pandemia.

"Amo ogni parte del processo, ma mi piace di più fotografare il cibo", rivela Diana.

L'inventiva Diana condivide oggi una ricetta per una delizia gastronomica unica - frittella tedesca.

"Una delle prime ricette che abbia mai fatto è stata questa, l'ho chiamata pancake grande solo per scoprire in seguito che si chiamava 'pancake olandese per bambini'. La differenza con le altre frittelle è che sono cotte in forno, e già questo dà un sapore completamente diverso. Puoi abbinarlo a qualsiasi cosa, salata o delicata, perché il pancake stesso è neutro. Questa quantità corrisponde a una padella con dimensioni di 30 per 40 cm. Ho diviso il composto in due teglie rotonde più piccole", spiega Diana.

Ingredienti per la frittella:

- 120 grammi di farina
- 250 millilitri di latte
- 2 uova
- un pizzico di sale

20-30 grammi di burro per la padella

preparazione:

*Riscaldare il forno a una temperatura di 220 gradi Celsius.
*Lascia che la padella in cui lo cuocerai sia vuota.
*Impastate bene gli ingredienti dell'impasto.
*Togliere la teglia dal forno, mettere il burro e spalmarlo sulla teglia.
*Versare uniformemente il composto.
* Cuocere per circa 15-20 minuti, a seconda del forno.
Dovrebbe dorarsi intorno ai bordi.
Combina con quello che ti piace.
Io ho usato lo yogurt greco addolcito con un po' di miele e fragole fresche.

Divertiti!

 

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