I salumi fatti in casa sono realizzati con carni "made in" Spagna, Olanda, Polonia...
I salami macedoni sono prodotti con carne congelata importata da Spagna, Olanda e Polonia, perché nella regione non c'è un grammo di carne suina in eccesso a causa della peste africana. Secondo la normativa, su ciascun prodotto di salumeria dovrebbe essere dichiarata l'origine della carne utilizzata nel processo, ma molto spesso si dice che la materia prima proviene dall'UE. Non abbiamo abbastanza carne a casa...