Bevande al mercato / Foto: Victoria Pogosov / Alamy / Alamy / Profimedia

Gli Stati Uniti hanno vietato l’uso del colorante rosso negli alimenti perché provoca il cancro nei topi

La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha dichiarato mercoledì che sta vietando l'uso del rosso numero 3, un colorante sintetico che conferisce a cibi e bevande un colore rosso ciliegia brillante, a causa del suo legame con il cancro negli animali.

Il colorante è ancora utilizzato negli Stati Uniti in migliaia di prodotti alimentari, tra cui caramelle, cereali, ciliegie nei cocktail di frutta e frappè al gusto di fragola.

Il Center for Science in the Public Interest (un gruppo di difesa della sicurezza alimentare) ha chiesto all’agenzia nel 2022 di smettere di usare il colorante. Più di 9.200 prodotti alimentari contengono il colorante, compresi centinaia di prodotti realizzati dalle principali aziende alimentari.

 

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