One Pan Lunch: una ricetta per un delizioso pollo in salsa cremosa

Foto: Sergii Koval / Alamy / Alamy / Profimedia

Il pollo in salsa cremosa a base di panna da cucina, parmigiano, pomodori secchi e spinaci proviene dalla famosa regione italiana della Toscana. È molto facile da preparare e si sposa bene con la pasta bollita.

Per preparare questo piatto vi occorre una padella e solo 20 minuti di cottura.

Ingredienti:

– quattro pezzi di petto di pollo
– 400 ml di panna da cucina
- 50 g di parmigiano
– 100 g di spinaci freschi
– 50 g di pomodori secchi
- olio
- 30 g di burro
- due spicchi d'aglio
– origano, basilico, rosmarino (facoltativo)
- sale pepe

preparazione:

Tagliate i pezzi di pollo e conditeli con le vostre spezie preferite. Scaldare due cucchiai di olio in una padella e friggere il pollo. Quando il pollo sarà cotto, toglietelo su un piatto e fate sciogliere in una padella a fuoco basso circa 30 grammi di burro e aggiungete l'aglio tritato e i pomodori secchi tritati. Se ti piacciono i piatti piccanti, aggiungi il peperoncino.

Friggere l'aglio e i pomodori secchi per un massimo di due minuti. Aggiungete la panna da cucina e il parmigiano, mescolate bene e portate a bollore la salsa. Alla fine aggiungete gli spinaci freschi e fateli appassire. Aggiungete sale e pepe se lo desiderate e rimettete il pollo a cuocere con la salsa per qualche altro minuto. Puoi servire il piatto con la pasta.

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