Ricetta per una deliziosa torta al limone e sambuco: approfitta della stagione del sambuco

torta al limone e sambuco
Torta al limone e sambuco / Foto: Stampa schermo / Instagram

L'anziano Si raccoglie dopo alcuni giorni di sole senza pioggia in modo da avere più polline possibile sui fiori, perché gli conferisce un gusto e un profumo riconoscibili. Scegliete con attenzione luoghi nelle vicinanze non inquinati.La stagione del sambuco è in pieno svolgimento, quindi non lasciatelo passare senza fare qualcosa di sambuco, perché è gustoso, ma anche molto salutare. Le persone conoscono le sue proprietà curative fin dall'antichità: allevia l'infiammazione, regola la digestione, stimola la sudorazione, purifica il corpo dalle tossine accumulate...

Dai fiori puoi fare di tutto: dalle torte e dal tè al succo, il miele бо Le bacche di sambuco sono fantastiche, che compaiono sui rami alla fine dell'estate. Usato per fare confetture e marmellate, sciroppi e muffin.

Torta succosa al limone e sambuco

Ingredienti necessari:
Informazioni sul database:
- 250 g di burro non salato (molto morbido)
- Zucchero (200g
- buccia grattugiata di 3 limoni
- 3 uova
- 250 g di farina
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
- un quarto di cucchiaino di sale
- 100 ml di latte

Circa la medicazione:
- 3 cucchiai di succo di limone
- 100 ml di sciroppo di sambuco

Per la glassa:
- 250 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di succo di limone

preparazione:

Accendete il forno a 175 gradi e, mentre si scalda, iniziate la cottura. Ricoprite lo stampo (25x10 cm) con il burro e mettete della carta da forno (sul fondo e sui lati) in modo che fuoriesca leggermente dal forno (per facilitare la rimozione della torta in seguito). Quindi inizia a creare la base. Sbattere il burro e lo zucchero, aggiungere la scorza di limone grattugiata e un uovo alla volta, avendo cura di ciascuno ben sbattuto prima di aggiungere l'altro. In un'altra ciotola mescolate la farina, il lievito e il sale, poi mescolate metà del composto con il burro e il resto. Quando il composto sarà ben amalgamato, aggiungete il latte e poi la restante miscela di farina. Mescolare ancora un po' il composto e trasferirlo nella teglia preparata, appiattire e cuocere per 50 minuti a un'ora, controllare con uno stuzzicadenti, in modo che lo stecchino esca pulito dall'impasto. Preparate il condimento mescolando lo sciroppo di sambuco e il sale al limone - adagiatelo sul biscotto finito, ma prima fate dei piccoli fori affinché il liquido penetri più in profondità nella torta che poi la renderà appuntita, poi è il momento di fare la glassa - sbattete amalgamare bene tutti gli ingredienti citati, quindi applicarlo sulla torta dopo averla tolta dallo stampo.

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