Ingredienti come filetto di pollo, carote, sedano, cipolle e riso conferiscono a questo stufato un sapore e una consistenza ricchi, mentre il brodo di pollo aggiunge pienezza e profondità di sapore...

Ingredienti:

- filetto di pollo
– 2 carote giovani tagliate a cerchi
– gambo di sedano tagliato a cerchi
– cipollotto e aglio tritati
- un cucchiaio di olio d'oliva
– una tazza di riso cotto
– 3 tazze di brodo di pollo (puoi usare anche acqua)
- Sale e pepe a piacere

preparazione:

Metti il ​​filetto di pollo in una pentola e versaci sopra dell'acqua per coprirlo. Cuocere a fuoco medio per circa mezz'ora fino a completa cottura della carne. Togliete la carne dalla pentola e lasciatela raffreddare leggermente, quindi tagliatela o fatela a pezzi. In una pentola di olio d'oliva, soffriggere la cipolla, la carota e il sedano fino a renderli morbidi. Aggiungere il riso cotto, mescolare, quindi versare il brodo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco, aggiungere i pezzi di pollo tagliati e cuocere per altri 10 minuti fino a quando i sapori non saranno ben amalgamati. Aggiungere sale e pepe a piacere e servire ben caldo.