Gli ingredienti di questa zuppa sono ricchi di fibre e spezie come pepe nero e peperoncino stimolano il rilascio di tossine dal corpo. Sicura, efficace e nutriente allo stesso tempo, questa zuppa è un'ottima scelta per una sana perdita di peso.

Ingredienti:

– 1 grossa patata dolce
- 3 carote medie
– 200 g di fagioli lessati
– 1 cipolla rossa piccola
- 3 spicchi d'aglio
- 1 gambo di sedano
- 1 cucchiaino di peperone rosso macinato
– 1 cucchiaino di peperoncino macinato
– 1 piccola foglia di alloro
- sale e pepe
- 1,5 litri di brodo (carne o verdure)
- 3 cucchiai di olio d'oliva o olio d'oliva a piacere

preparazione:

Sbucciare la patata dolce e le carote, lavarle e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e il sedano e spremere l'aglio.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella profonda e aggiungere la cipolla. Lasciare fino a quando diventa un po 'giallo, quindi aggiungere l'aglio, quindi il sedano e lasciar riposare per un altro minuto o due. Quindi aggiungere la patata dolce e le carote. Aggiungete sale, peperoncino, pepe macinato e alloro, poi versate il brodo su tutto e lasciate sul fuoco.
Assaggiate le carote e le patate dolci e quando vi accorgete che hanno bisogno di qualche minuto in più di cottura aggiungete i fagioli cotti da unire al resto degli ingredienti. Dopo la cottura, usando un frullatore, fare una zuppa cremosa.

Buon appetito!