Ricetta torta al caramello, nessuno può resistere

Foto: Flickr

Esistono innumerevoli ricette per le prelibatezze al cioccolato e tutte hanno in comune il fatto di essere le più amate. La combinazione di cioccolato e caramello ti incanterà fin dal primo morso.

Le croste sono così morbide perché vengono inzuppate nel latte per sciogliersi e l'intera torta condirà la glassa sopra.

Questa è una vera bomba al cioccolato con un bell'aspetto, quindi puoi servirla anche in occasione di eventi formali.

Ingredienti:
Per l'impasto:

– 300 grammi di biscotti sbriciolati
– 100 grammi di margarina
- 2 cucchiai di cacao
- 150 millilitri di latte

Per il ripieno:

- 1 litro di latte
– 8 cucchiai di zucchero
– 3 buste (120 g) di budino al gusto di caramello
- 1 cucchiaio di brodo
– 150 grammi di margarina

Il riposo: 10 biscotti interi, 100 g di panna montata al cioccolato, 200 ml di latte.

Foto: Flickr

preparazione:

Sbattere la margarina, aggiungere i biscotti tritati, il cacao e il latte, quindi mescolare. Mettere in una teglia bordata (26 cm). Disporre i biscotti sbriciolati.

Amalgamate il budino e il sugo, poi cospargeteli con 200 ml di latte e mescolate bene, in modo che non rimangano grumi. Metti lo zucchero in 800 ml di latte e scalda, ma non bollire. Cospargere il budino e mescolare a temperatura moderata in modo che non si addensi. Togliere dal fuoco, aggiungere la margarina e mescolare per sciogliere e unire. Versate il budino a forma di ripieno sui biscotti.

Mettere in frigorifero a raffreddare e solidificare. Rimuovere il vassoio. Montate la panna montata al cioccolato con il latte e spalmatela sulla torta ben fredda. Rimettetela in frigo per un po', poi tagliate e servite.

 

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