Victoria Spendjarska Steen è la madre dei dolci Lubiana ed Emona, attivista in diverse ONG e sostenitrice di uno stile di vita sano.

Dietro il profilo Instagram @vegan_viki_ c'è questa bellissima donna, che ti conquisterà fin dall'inizio con la sua vivacità e vorrai subito ricreare alcune delle sue ricette salutari.

Victoria Spenjarska Steen ha preparato per noi palline energetiche con mirtilli rossi e mandorle

Oggi Victoria condivide una ricetta per la mousse al cioccolato con solo 4 ingredienti.

"Il tofu è popolare perché ha un gusto molto neutro, quindi si adatta facilmente a ricette sia salate che delicate. Per questa ricetta, ti serviranno solo pochi ingredienti e 5 minuti per prepararla e mezz'ora in frigorifero per farla raffreddare", dice.

Ingredienti necessari:

– 1 blocco di tofu
- 2 cucchiai di cacao
– 3 cucchiai di sciroppo d'acero o altro dolcificante
- 2 cucchiai di burro di mandorle
- frutta a piacere per la decorazione

preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciar raffreddare il composto per almeno mezz'ora e servire con la frutta a piacere. Saluti!