La vita può essere davvero impeccabilmente "deliziosa", e questo è confermato da Diana Ivanoska di Tetovo, che con il suo talento per l'accostamento dei gusti ci accompagna in un viaggio gastronomico eccezionale.

Ivanoska è dietro il profilo Instagram Un pizzico di spezie e ci svela i piccoli segreti per creare magia dai sapori. Ha iniziato a condividere le sue ricette con i suoi follower e amici dall'inizio della pandemia.

"Amo ogni parte del processo, ma mi piace di più fotografare il cibo", rivela Diana.
L'inventiva Diana condivide oggi una ricetta per una delizia gastronomica autunnale - muffin di mela.

– Velocissimi e facili da preparare, morbidissimi e succosi, con un delicato profumo di cannella e mele. Non devi fare le rose, sono più per la decorazione e ci sono le mele nell'impasto stesso. Questa quantità fa 6 muffin grandi. Se hai uno stampo con 12, devi raddoppiare la quantità - spiega Diana questo capolavoro gastronomico.

Ingredienti per le rose:

- 2 mele
- succo di 1/2 limone
- acqua

Per i muffin:

- 200 grammi di farina
– 100 grammi di zucchero di canna
– 2 cucchiaini di lievito per dolci
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 uova
– 150 grammi di burro fuso
– 1 mela tagliata a pezzetti
- 2 cucchiai di latte

A proposito delle rose:

Tagliare le mele a fettine sottili. Aggiungere il succo di limone e abbastanza acqua da coprire. Riscaldatele sul fuoco per poco tempo per ammorbidirle un po'. Scolare l'acqua.

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.

Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto in una ciotola. Dividere il composto in cestini per muffin o direttamente in uno stampo da muffin imburrato.

Disporre più fette di mela sovrapposte e arrotolarle come una rosa. Metti una rosa di mele al centro di ogni muffin.

Cuocere per 20-25 minuti a seconda del vostro forno.
Cospargere con zucchero a velo.