Biscotti di avena con cioccolato – uno spuntino dolce con meno calorie

Foto: Unsplash

L'avena è tra i cereali più salutari che puoi trovare sul mercato. È una fonte davvero ricca di micro e macronutrienti e un'ottima fonte di fibre vegetali. La composizione nutrizionale dell'avena è ben bilanciata. Ciò significa che è una buona fonte di carboidrati complessi, ma allo stesso tempo anche di fibre vegetali.

Oltre ad essere un'ottima idea dessert per le fredde giornate invernali, questi biscotti all'avena fanno un favore al tuo corpo offrendo una versione salutare di uno snack dolce.

Ingredienti:

– 125 grammi di burro non salato
– 80 grammi di zucchero di canna
- 2 cucchiai di miele
- 100 grammi di farina d'avena
- 100 grammi di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 lievito in polvere
- 1/2 - 1 cucchiaino di sale marino (a piacere)
- 100 grammi di cioccolato
- 10 grammi di burro

preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 gradi e disporre la carta da forno in diverse teglie. Usando una planetaria, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un colore chiaro e liscio, quindi aggiungere il miele e continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Ridurre la velocità di miscelazione e aggiungere i fiocchi d'avena, la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.

Una volta ottenuto un composto omogeneo, iniziate a separare piccoli pezzi di pasta e formate delle palline che poi appiattirete premendo sulla teglia fino a raggiungere una dimensione di circa 50 millimetri. Lascia spazio tra di loro in modo che possano crescere. Cuocere per 10-12 minuti o fino a doratura, quindi togliere dal forno e lasciare raffreddare nelle teglie.

Sciogli il cioccolato e il burro insieme in una ciotola resistente al calore posta sopra una pentola di acqua bollente. Metti 1 cucchiaino di salsa al cioccolato su ciascuno dei biscotti e distribuiscilo uniformemente su di essi. Lasciare indurire prima di servire.

Buon appetito!

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