Un nuovo studio rivela che i funghi e probabilmente tutti i funghi hanno la capacità di raffreddarsi facendo evaporare l'acqua che contengono, scrive "Scienza di vita".

Gli scienziati, sebbene non sappiano ancora perché i funghi possiedano questa capacità, ritengono che la nuova scoperta aiuterà nello studio della complessa biologia dei funghi e potrebbe anche avere risultati positivi per la salute umana.

Per questa ricerca è stata utilizzata una fotocamera a infrarossi per scattare foto di diversi funghi nella foresta. Nelle foto, gli scienziati hanno notato che la temperatura dei funghi è inferiore a quella dell'ambiente in cui si trovano.

Il team di scienziati ha studiato ulteriormente questo fenomeno dei funghi nel loro laboratorio e ha scoperto che diversi tipi di funghi si raffreddano facendo evaporare l'acqua dalla loro superficie, il che significa essenzialmente che sudano.

Nel loro articolo, gli scienziati affermano che i funghi, attraverso questo fenomeno, creano condizioni ottimali per la formazione e la riproduzione delle spore.

Sono entusiasti e credono che questa scoperta lasci spazio per apprendere la relazione dei funghi con altri individui nell'ambiente, compresi gli umani. Se scopriamo perché i funghi preferiscono temperature più basse, potrebbe essere possibile prevenire le infezioni fungine che colpiscono la salute umana. È noto che ogni anno oltre 1,5 milioni di persone sono vittime di infezioni da lieviti.