Gli scienziati hanno scoperto cosa fanno al corpo due cucchiai di miele al giorno

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Una nuova ricerca lo ha dimostrato il miele può migliorare i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo. Questo studio è stato pubblicato sulla rivista scientifica "Recensioni nutrizionali", ed è stato condotto da scienziati dell'Università di Toronto.

I ricercatori si sono concentrati su 18 diversi studi controllati che includevano più di 1.110 soggetti e sono durati in media circa due mesi. Volevano determinare quale e quanta influenza ha il miele sui fattori di rischio metabolico cardiovascolare.

I risultati hanno mostrato che il miele ha un effetto positivo sulla salute del cuore, cioè ha un effetto favorevole sui livelli di zucchero nel sangue e colesterolo.

I partecipanti hanno generalmente consumato circa due cucchiaini di miele al giorno, ma si è scoperto che il miele grezzo fornisce molti più benefici. D'altra parte, il miele trasformato non è altrettanto efficace quando si tratta di benefici per il corpo. Altrimenti, il miele grezzo è miele assolutamente naturale, non lavorato, non pastorizzato, non filtrato, senza alcuna lavorazione successiva.

"Questi risultati sono sorprendenti, considerando che il miele contiene circa l'80% di zucchero. Ma il miele è anche una composizione complessa di zuccheri, proteine, acidi organici e altri composti bioattivi comuni e rari molto utili per la salute", hanno concluso i ricercatori che hanno condotto lo studio.

"Il miele è ricco di antiossidanti che fanno bene alla salute del cuore. Contiene flavonoidi che hanno la capacità di prevenire la formazione di coaguli di sangue, ma anche composti fenolici che riducono il rischio di malattie cardiache e proteggono le cellule dallo stress ossidativo", afferma la nutrizionista Catherine Hervasio.

Ha aggiunto che il miele grezzo non ha subito alcun metodo di lavorazione, motivo per cui conserva più nutrienti e antiossidanti rispetto al miele lavorato.

"Mangiare il miele nel suo stato più naturale è l'opzione migliore", afferma Catherine.

Gli esperti dicono che uno o due cucchiai di miele grezzo al giorno sono sufficienti per ottenere i nutrienti necessari per una buona salute.

 

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