Sui mercati serbi i fagioli costano più della carne e questa verdura viene importata soprattutto da Bulgaria, Polonia e Kirghizistan

Durante il digiuno aumenta la vendita dei fagioli e nelle ultime settimane il loro prezzo è aumentato significativamente sui mercati serbi. Praticamente si avvicinava al prezzo della carne di maiale, in alcuni luoghi è addirittura più alto, mentre questo ortaggio è stato a lungo più costoso del pollo. Per impostazione predefinita, i fagioli bianchi più costosi vengono pagati dai cittadini di Belgrado – 600 dinari al chilogrammo, che è il prezzo in uno dei mercati centrali della città. Secondo il rapporto della scorsa settimana del Sistema d'informazione del mercato serbo (SHTIPS), i consumatori di Pirot e Subotica hanno dovuto pagare 500 dinari, mentre i fagioli sono i più economici nelle bancarelle di Kikinda e Pozarevac, rispettivamente 380 e 350 dinari, riportato Politica.rs. Si direbbe che il prezzo alle stelle di questo ortaggio sia un'altra illogicità del mercato, ma secondo gli esperti ci sono molte ragioni per cui anche i fagioli non sono più così economici. La cosa principale è che le superfici nazionali coltivate a fagioli stanno diminuendo e quantità significative provengono dalle importazioni.

In Serbia il consumo medio annuo di fagioli per abitante è di circa dieci chilogrammi. Questa quantità è da sei a otto chilogrammi in meno rispetto alle categorie di carne più vendute: pollo e maiale. Ma è proprio per questo che il consumo di fagioli è significativamente maggiore della quantità di carne bovina che il consumatore medio acquista ogni anno. Nel 2023 sono state importate 14.165 tonnellate di fagioli, il 19% in meno rispetto all'anno precedente, per un valore di 20,3 milioni di euro. I fagioli secchi sono per lo più importati, il 99,4%, mentre quelli surgelati e freschi in quantità insignificanti. I fagioli sul mercato serbo provengono soprattutto dai paesi dell'Unione europea (5.794 tonnellate), soprattutto dalla Bulgaria e dalla Polonia. Quasi la stessa quantità proveniente dall'Europa è arrivata anche dal Kirghizistan e molto meno dall'Egitto.

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