Anna Kristanoska è una donna giovane e creativa, che ha dietro uno dei profili Instagram dedicati al food più belli del nostro Paese - "Angolo cucina Ana" (ana_kitchen_corner).

La cucina è la sua vera passione e hobby, a cui si avvicina con grande amore e dedizione.

- Percepisco la cucina come il mio hobby, che integro con tanto amore e attenzione ogni volta che ne ho l'opportunità. Sono felice quando preparo qualcosa di delizioso per la mia famiglia e i miei amici, ed è proprio questo che riempie la mia anima di energia positiva - dice.

Oggi vi presentiamo la sua ricetta per l'insalata cremosa con sesamo tostato.

– Adoro il sesamo tostato, soprattutto in questo abbinamento. Questa insalata è veloce e rinfrescante per ogni periodo dell'anno - dice Krstanoska.

Ingredienti necessari:

• 500 g di ricotta
• 100 g di sesamo
• 3-4 cucchiai di panna (può essere di più se volete)
• cetriolo tagliato a cubetti
• 2-3 spicchi d'aglio schiacciati oppure puoi usare l'aglio spalmabile come sostituto
• Spezie a piacere

preparazione:

Il sesamo viene posto su una padella e tostato, mescolando in modo che non bruci, ad es. per ottenere un colore dorato.

La ricotta viene schiacciata con una forchetta. Aggiungete il sesamo e gli altri ingredienti e mescolate bene.

Quando sarà pronta, mettete l'insalata in frigorifero a raffreddare.

Questa insalata è ottima come antipasto e si abbina a qualsiasi abbinamento. K. S.