Ricerca: Alti livelli di caffeina nel sangue riducono il rischio di diabete e obesità

Caffè
Foto: Pexels

Un livello più alto di caffeina nel sangue riduce il rischio di diabete e obesità, secondo l'ultima ricerca condotta da un team di ricercatori del Karolinska Institute in Svezia.

Il team guidato da Susan Larson ha concluso che alti livelli di caffeina nel sangue possono ridurre il grasso corporeo di una persona e il rischio di diabete di tipo 2, che è legato all'invecchiamento e ad alcune abitudini di vita. "Allerta scientifica".

Gli autori della ricerca sottolineano che non sono stati condotti studi clinici controllati, molto costosi e complessi da eseguire, per determinare la causalità, cioè l'influenza della caffeina sullo sviluppo del diabete o delle malattie cardiovascolari.

Gli scienziati hanno utilizzato un nuovo metodo, noto come randomizzazione mendeliana (uno studio clinico controllato), che utilizza la variazione genetica con una funzione nota per stimare l'effetto causale dei fattori di rischio.

In questo caso hanno analizzato i geni CIP1A2 e AHR, che determinano la velocità con cui il nostro organismo processa la caffeina, in un campione di 10.000 persone.

Le persone con varianti genetiche che fanno sì che la caffeina rimanga nel sangue più a lungo tendono a bere meno caffè perché si sentono stimolate più a lungo, ma hanno concentrazioni più elevate di caffeina nel plasma sanguigno.

Tuttavia, l'effetto osservato non è di per sé abbastanza grande per prendere in considerazione il consumo di caffè per prevenire il diabete.

Utilizzando questo approccio, che cerca di separare l'effetto della caffeina nel sangue sull'obesità o sul diabete da altri fattori legati al consumo di caffè, è stato osservato che le persone con varianti genetiche che rallentano l'elaborazione della caffeina e ne favoriscono la maggiore presenza nel sangue avevano un indice di massa corporea inferiore e una minore percentuale di grasso.

Il motivo principale per ridurre il rischio di diabete, a cui viene attribuito il 43 percento dell'effetto, è la perdita di peso, causata, tra l'altro, dalla sua capacità di accelerare il metabolismo e ridurre l'appetito.

Gli autori dello studio, pubblicato sulla rivista BMJ Medicine, ritengono che, visti i loro risultati, sarebbe interessante condurre studi randomizzati per vedere se le bevande contenenti caffeina e prive di calorie possono svolgere un ruolo nella riduzione del rischio di obesità e diabete. tipo 2.

Come notato, i risultati della ricerca sono coerenti con i risultati di molti studi osservazionali che da decenni esaminano il legame tra il consumo di caffè e un minor rischio di diabete.

Nel 2018, Larson ha pubblicato un testo in cui stimava che per ogni tazza di caffè con caffeina bevuta al giorno, il rischio di sviluppare il diabete diminuisce del sette percento.

Un altro studio condotto da scienziati dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) nel 2017 ha calcolato che tre caffè al giorno riducono la mortalità prematura tra l'18 e il XNUMX%.

Tuttavia, ha aggiunto, nonostante i numerosi risultati positivi, questi studi non forniscono prove concrete di ciò.

Nello specifico, l'OMS ha elencato il caffè come possibile cancerogeno nel 1991 e ha ribaltato la decisione anni dopo, quando si è scoperto che la maggiore incidenza di cancro tra i coltivatori di caffè poteva essere spiegata da altre abitudini correlate, come la sigaretta che a volte accompagna il caffè.

La ricerca è stata pubblicata in "Medicina dell'BMJ".

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