Pravo ljetno osvježenje: Recept za tortu s kokos limetom

Fotografija: Pexels / ROMAN ODINTSOV

Voćni, slatki međuobrok pravi je za vruće ljetne dane. Umjesto komplicirane torte, možete ispeći ovu fantastičnu tortu od limete i kokosa. Oštar miris limete u ovoj novoj ideji recepta daje predivan voćni i blago kiselkasti okus, dok kokosove ljuskice daju dašak egzotike. Budući da se mješavina kokosovog mlijeka, bijele čokolade i svježeg soka limete prelije preko tijesta na samom kraju, torta je i nakon nekoliko dana prekrasno sočna i svježeg okusa.

Sastojci:

Za tijesto:

– 125 g bijele čokolade
- 100 g maslaca
- 2 jaja
- 30 g šećera
- 100 g brašna
– 100 g kokosovih pahuljica
- 1 žličica praška za pecivo
– 1 cijeđena limeta

Za glazuru:

– 50 g bijele čokolade
- 100 ml kokosovog mlijeka
– 1 cijeđena limeta
– kokosove ljuskice za dekoraciju

priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i stavite podesivi pleh za pečenje (cca 18 x 27 cm). Aluminijsku foliju možete presavinuti nekoliko puta kako bi bila stabilna i od nje napraviti pravokutni okvir. Bijelu čokoladu i maslac otopiti na pari i ostaviti da se ohladi. Miksajte jaja i šećer dok ne postane pjenasto, zatim umiješajte brašno, kokosove ljuskice, prašak za pecivo i malo soka od limete. Sada umijesiti tijesto sa smjesom maslac-čokolada, puniti u kalup za pečenje i poravnati.

Pecite 20 do 25 minuta pa pustite da se tijesto malo ohladi. U manjoj posudi zagrijte kokosovo mlijeko, dodajte sok od limete, zatim umiješajte bijelu čokoladu i pustite da se otopi. Tijesto nekoliko puta probodite štapićem i žlicu po žlicu premažite gore glazurom i zagladite. Prije posluživanja kolač prerežite i ukrasite listićima kokosa.

Poštovani čitatelju,

Naš pristup web sadržajima je besplatan, jer vjerujemo u jednakost informacija, bez obzira može li netko platiti ili ne. Stoga, kako bismo nastavili s našim radom, molimo za podršku naše zajednice čitatelja financijski podupirući Free Press. Postanite član Sloboden Pechat kako biste pomogli objektima koji će nam omogućiti pružanje dugoročnih i kvalitetnih informacija i ZAJEDNO osigurajmo slobodan i neovisan glas koji će UVIJEK BITI NA STRANI NARODA.

PODRŽITE SLOBODAN TISK.
SA POČETNIM IZNOSOM OD 100 DENARA

Video dana