Recept za prženu cvjetaču u tartar umaku, izvrsnu i kao glavno jelo i kao prilog

Foto: Profimedia

Prženu cvjetaču možete pripremiti kao glavno jelo, koje možete poslužiti uz salatu ili kao prilog uz meso. Odlično se slaže s piletinom.

Sastojci:

– 1 glavica cvjetače razdijeljena na cvjetove
– 2 jaja, umućena
- 1 šalica brašna
- 1 šalica krušnih mrvica
- ulje za prženje

Za tartar umak:

– 1 šalica majoneze
- 2 žlice sitno nasjeckanih kiselih krastavaca
- 1 žlica sitno nasjeckanog luka
- 1 žlica sitno nasjeckanog peršina
- sok od 1 limuna
- sol
- papar po ukusu

priprema:

Cvjetaču skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, ali ne premekano. U jednoj zdjeli posebno umutiti jaja, u drugu staviti brašno, a u treću prezle. Svaki cvjetić cvjetače prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja, pa u prezle.

U dubljoj tavi na zagrijanom ulju pržiti prženu cvjetaču dok ne porumeni.

U posudi pomiješajte majonezu, kisele krastavce, nasjeckani luk, nasjeckani peršin, limunov sok, sol i papar. Dobro promiješajte. Doviđenja!

 

Poštovani čitatelju,

Naš pristup web sadržajima je besplatan, jer vjerujemo u jednakost informacija, bez obzira može li netko platiti ili ne. Stoga, kako bismo nastavili s našim radom, molimo za podršku naše zajednice čitatelja financijski podupirući Free Press. Postanite član Sloboden Pechat kako biste pomogli objektima koji će nam omogućiti pružanje dugoročnih i kvalitetnih informacija i ZAJEDNO osigurajmo slobodan i neovisan glas koji će UVIJEK BITI NA STRANI NARODA.

PODRŽITE SLOBODAN TISK.
SA POČETNIM IZNOSOM OD 100 DENARA

Video dana