Pet recepata za najljepše posne kolače: Lako se i brzo prave, a toliko su ukusni da im nitko ne može odoljeti

Foto: Instagram

Pravoslavni vjernici 27. veljače započeo je veliki i najstroži post koji će trajati do Uskrsa – 15. travnja.

Uskrs se polako bliži, a ako ste već počeli razmišljati koje biste kolače mogli napraviti, u nastavku vam predstavljamo 5 recepata za najukusnije posne kolače.

1. Figaro napolitanke

Sastojci:

– 100 grama suhih šljiva

– 100 grama smokava

– 100 grama urmi

- 100 grama grožđica

- 100 grama oraha

– 100 grama prženih lješnjaka

- 1 žlica šećera u prahu

- 2 žlice meda

- sok od 1 limuna

– 2 male oblatne

- 100 grama čokolade

– 30 grama mljevenih prženih lješnjaka za posipanje

priprema:

Datulje, smokve i šljive narežite na tanke ploške, pomiješajte s krupno nasjeckanim orasima i mljevenim pečenim lješnjacima, grožđicama i limunovim sokom. Dodajte šećer u prahu i med i dobro promiješajte. Smjesu staviti između oblatni i pritisnuti težim predmetom. Sutradan preliti čokoladom i posuti mljevenim pečenim lješnjacima, pa kad se stvrdne rezati na štanglice.

2. Bajadera

Sastojci:

– 300 grama mljevenog posnog keksa

- 200 grama zdrobljenih oraha

- 250 grama šećera

- 1 vanilin šećer

- 10 žlica vode

– 200 grama posnog margarina

– 150 grama posne čokolade za kuhanje

Za glazuru:

- 3 žlice šećera

- 3 žlica vode

- 3 žlice ulja

– 100 grama posne čokolade za kuhanje

priprema:

U šerpu sipati šećer, vodu i vanilin šećer, pa kuhati dok ne provrije. Maknite smjesu s vatre, dodajte margarin i miješajte dok se margarin ne otopi. Zatim dodati mljeveni keks i mljevene orahe, pa sve dobro sjediniti. Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela. Jedan dio ostavite žuti, a u drugi dodajte otopljenu čokoladu.

U pravokutni pleh prvo sipati dio sa čokoladom, a zatim drugi dio smjese. Ostavite u hladnjaku. Glazuru napraviti tek kada se kolač potpuno stegne. U šerpu sipati ulje, vodu, šećer, margarin i čokoladu za kuhanje, pa miješati na ringli dok se svi sastojci ne sjedine. Dok je glazura vruća prelijte je preko kolača i ostavite da se ohladi. Zatim bajaderu narežite na kocke ili štapiće i poslužite.

3. Kuglice od sezama

Sastojci:

- 125 grama margarina

- 4 žlice meda

- 4 žlice šećera

- 100 grama čokolade

- 100 grama zdrobljenog keksa

- 100 grama zdrobljenih oraha

- 200 grama sezama

priprema:

Na suhoj tavici kratko popržite sezam. Posebno u drugoj posudi sjediniti med, margarin, izlomljenu čokoladu i šećer, pa zagrijati na umjerenoj temperaturi dok se ne dobije jednolična smjesa. Zatim maknuti s ringle, dodati proprženi susam, mljeveni keks i orahe i dobro promiješati. Od pripremljene smjese praviti kuglice (ili oblikovati salamu i ostaviti u hladnjaku da se stegne pa je rezati na komade).

4. Čoko ružičasti trokutići

Sastojci:

– pola paketa roze kore za tortu

- 200 grama šećera

- 125 grama margarina

- 2 žlice kakaa

– 100 grama mljevenog keksa + 30 grama za posipanje

- 100 grama čokolade

priprema:

Šećer pomiješati sa 1 decilitrom vode pa maknuti sa štednjaka i dodati margarin izrezan na komadiće uz stalno miješanje da se margarin otopi. Zatim dodajte kakao, 50 grama čokolade i izmrvljeni keks, pa dobro promiješajte. Koru ruže prepoloviti po širini (drugu polovinu ostaviti za drugu vrstu kolača), pa kore filovati toplim filom. Premažite je filom i gornju koru, pa je prelijte sa 50 grama otopljene čokolade i pospite mljevenim keksom. Ostavite da se stegne i ohladi, a zatim narežite na trokute.

5. Karamel kocke

Sastojci:

– pola roze kore za tortu

- 125 grama margarina

- 200 grama šećera

– 1 puding od karamele

– 400 mililitara sojinog mlijeka

– 150 grama mljevenih prženih lješnjaka + 50 grama za posipanje

priprema:

Na laganoj vatri karamelizirajte šećer pa ulijte 300 mililitara sojinog mlijeka i miješajte dok ne prokuha i dok se karamel ne otopi. U preostalo mlijeko umiješajte puding od karamele pa dodajte u kipuće mlijeko i miješajte dok se ne zgusne. Zatim dodati margarin isečen na listiće i mlevene pržene lešnike, mešati dok se masa ne ujednači, a zatim filovati koru toplom folijom. Skinite gornju koru, pa je pospite mljevenim pečenim lješnjacima i ostavite da se ohladi i stegne. Kolač narežite na kocke.

 

Poštovani čitatelju,

Naš pristup web sadržajima je besplatan, jer vjerujemo u jednakost informacija, bez obzira može li netko platiti ili ne. Stoga, kako bismo nastavili s našim radom, molimo za podršku naše zajednice čitatelja financijski podupirući Free Press. Postanite član Sloboden Pechat kako biste pomogli objektima koji će nam omogućiti pružanje dugoročnih i kvalitetnih informacija i ZAJEDNO osigurajmo slobodan i neovisan glas koji će UVIJEK BITI NA STRANI NARODA.

PODRŽITE SLOBODAN TISK.
SA POČETNIM IZNOSOM OD 60 DENARA

Video dana