Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό, η πρότασή μας για σήμερα είναι ψημένη κανελονία γεμιστό με κιμά και τυρί. Αυτό το πεντανόστιμο ιταλικό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση του και μιας και είναι ένα θερμιδικό γεύμα, σας προτείνουμε να σερβίρετε τα κανελόνια με ένα μεγάλο πιάτο μαρούλι.

Η συνταγή είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Αν ξέρετε πώς να φτιάχνετε σάλτσα μπολονέζ, θα καταφέρετε εύκολα αυτό το πιάτο που σίγουρα θα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Απαιτούνται συστατικά:

- 1 κεφάλι κρεμμύδι
- 600 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς
- 200 ml πάστα ντομάτας
- 100 ml νερού
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 250 γραμμάρια γκούντα ή ένταμ
- 250 γρ κανελόνια
- 500 ml κρέμα μαγειρέματος
- 100 γραμμάρια μοτσαρέλας

Προετοιμασία:

Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι. Όταν πάρει ωραίο κίτρινο χρώμα, προσθέτουμε τον κιμά και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε καλά και μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτα και το νερό. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε 200 ml κρέμα γάλακτος και το μισό τυρί και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά. Αλείφουμε το ταψί με λάδι. Γεμίζουμε τα κανελόνια και τα τακτοποιούμε κατά μήκος του πιάτου. Ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα πάνω από τα κανελόνια, και μετά την υπόλοιπη μαγειρική κρέμα. Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο κίτρινο τυρί και τη μοτσαρέλα. Σκεπάζετε τα κανελόνια με αλουμινόχαρτο και τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μετά από 35 λεπτά ψησίματος, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Στην υγειά σας!